由滙豐贊助，教大可持續發展中心（中心）主辦為期兩年的塑膠資源教育計劃 ──「塑膠資源教育－3Rs & 3Cs」，在2016年9月29日由教大校長張仁良教授、教大副校長（學術）李子建教授、中心總監蘇詠梅教授、計劃負責人周卓輝博士，以及香港上海滙豐銀行有限公司亞太區企業可持續發展總監唐丹妮女士為計劃揭開序幕。當日並設置多個以塑膠資源教育為主題的活動攤位，吸引逾百人參加。

本港固體廢物在過去數十年大幅增加，當中廢膠佔約五分一之多。塑膠製品無疑為都市人的衣、食、住、行帶來方便，但部分塑膠製品含有化學成分，加上不易分解，過度使用塑膠，長遠會對環境及生態造成嚴重的影響。有見及此，中心由今年開始舉辦一個為期兩年的「塑膠資源教育－3Rs & 3Cs」計劃，並於2016至2018年間，在全港40間小學進行塑膠資源教育和塑膠回收。

兩位計劃負責人──可持續發展教育中心總監蘇詠梅教授及教大科學與環境學系副教授周卓輝博士表示，希望透過計劃提升及培養小學生對塑膠分類的認知、態度和行為，長遠解決棄置塑膠帶來的環境和社會問題。

教大校長張仁良教授在致歡迎辭時感謝滙豐的支持。他表示：「透過與學校校長、老師、教大學生、家長會，以及滙豐義工的合作，我們相信計劃會為香港的可持續發展帶來正面的影響。」

唐丹妮女士十分期待此計劃的成效。她認為： 「環保教育應從小做起，從小培養綠色的生活態度尤其重要。小朋友是可持續發展的成功關鍵。此計劃為教師提供重要的工具及支援，從小學層面深化這個信息。」

中心在啟動儀式結束後舉行「科學及社會發展與固體廢物管理」國際研討會。該研討會由裘槎基金會贊助，百多位參與的海外及本地專家學者共同討論、分享及交流如何在教育、政策及科學與科技層面，回應本港嚴峻的塑膠廢物問題。